1. Γενικά, οι επιφανειοδραστικές ουσίες μπορούν να ταξινομηθούν ανάλογα με τον αριθμό των αμινο και καρβοξυλικών ομάδων: όξινη (π.χ. Ν-ακυλσαρκοσίνη), ουδέτερη (π.χ. Ν-ακυλγλουταμινικό οξύ) ή βασική (π.χ. N-ακυλ-L-λυσίνη).
2. Σύμφωνα με τα διαφορετικά φορτία των υδρόφιλων ομάδων: ανιονικό (π.χ., Ν-ακυλγλουταμικό οξύ), κατιονικό (π.χ. αιθυλεστέρας Ν-κοκοϋλαργινίνης), αμφοτερικό (π.χ., Ν-αλκυλασπαρτικό οξύ-β{-αλκυλ{1}} και μη{11}}αλκυλ{1}}}αλκυλεστέρας (Ν{11}}αλκυλ{1}}}}}. διεστέρας).
3. Ταξινομείται με τη μέθοδο αντίδρασης σύνθεσης:
(1) Τασιενεργά N-ακυλ αμινοξέων: Αυτά τα τασιενεργά γενικά λαμβάνονται με την αντίδραση συμπύκνωσης της -αμινο ομάδας ουδέτερων ή όξινων αμινοξέων με μια ομάδα λιπαρού ακυλίου.
Η κοινώς διαθέσιμη λαυροϋλσαρκοζίνη νατρίου είναι ένα ωχροκίτρινο υγρό με περιεκτικότητα 30% και μια λευκή στερεή σκόνη με περιεκτικότητα 95%, με ιδιαίτερη οσμή. Έχει χαμηλό ερεθισμό του δέρματος και αδύναμη απολιπαντική δράση. Είναι σχετικά σταθερό σε οξέα, θερμότητα και αλκάλια και έχει εξαιρετικές ιδιότητες αφρισμού, καθιστώντας το κατάλληλο ως αφριστικό σε οδοντόκρεμα και σαμπουάν.
Τα κοινά γλουταμινικά άλατα στην αγορά είναι 30% λαυροϋλογλουταμινικό νάτριο, λαυροϋλογλουταμινικό κάλιο και υγρά κοκοϋλο γλουταμινικό νάτριο και 95% λαυροϋλογλουταμινικό νάτριο, κοκοϋλογλουταμινικό νάτριο και στερεές σκόνες μυριστοϋλογλουταμινικού νατρίου.
Το κοινό κοκοαμινοπροπιονικό νάτριο στην αγορά είναι ένα υγρό 30%. Βασισμένο σε φυσικά συστατικά, είναι εξαιρετικά ήπιο, εξαιρετικά ανθεκτικό στο σκληρό νερό, εύκολα βιοδιασπώμενο και φιλικό προς το περιβάλλον. Παράγει πλούσιο, σταθερό και ελαστικό αφρό, καθιστώντας το ένα εξαιρετικό καθαριστικό για καθαριστικά προσώπου, προϊόντα μπάνιου και βρεφικά προϊόντα.
Η κοινή μεθυλ ταυρίνη στην αγορά είναι ένα υγρό μεθυλ ταυρικό κοκοϋλικό νάτριο 30% και υγρό μεθυλο ταυρικό κοκοϋλικό νάτριο. Επιδεικνύει ανώτερες ιδιότητες αφρισμού και σταθερότητα αφρού σε ένα ευρύ φάσμα pH, είναι ένα ήπιο καθαριστικό συστατικό με πολύ χαμηλό ερεθισμό του δέρματος και αφήνει τα μαλλιά και το τριχωτό της κεφαλής ενυδατωμένα.
Τα κοινά διαθέσιμα γλυκινικά άλατα στην αγορά είναι 30% υγρά κοκοϋλογλυκινικού νατρίου και γλυκινικού κοκοϋλικού καλίου και στερεές σκόνες γλυκινικού κοκοϋλικού νατρίου 95% και γλυκινικού κοκοϋλικού καλίου. Το κοκοϋλογλυκινικό νάτριο είναι το επιφανειοδραστικό αμινοξέος με τον πιο πλούσιο αφρό, παρόμοιο με το λαυρικό κάλιο, και έχει παρόμοια υδατοαπωθητική αίσθηση με τις βάσεις σαπουνιού, χωρίς να αισθάνεται σφίξιμο. Μπορεί εύκολα να προστεθεί σε συστήματα που περιέχουν τασιενεργά AES- για να ενισχύσει την υδατοαπωθητικότητα ενώ μειώνει τον ερεθισμό.
(2) Τασιενεργά Ν-αλκυλ αμινοξέων: γενικά αναφέρονται στη συμπύκνωση λιπαρών αμινών με τις καρβοξυλομάδες αμινοξέων. Για παράδειγμα, Ν-αλκυλ- -αλανίνη.
(3) Εστέρες αμινοξέων: γενικά αναφέρονται σε παράγωγα αμινοξέων Ο-αλκυλεστέρας που λαμβάνονται με τη συμπύκνωση λιπαρών αλκοολών με καρβοξυλικές ομάδες.